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Cortilia Mediterranean Panettone 750g with Lactose-Free Butter

Martesana dedicates to Cortilia a signature leavened creation with an enveloping, structured, and Mediterranean aromatic bouquet, thanks to Calabrian citron, Italian orange, and mandarin: a trio of candied citrus fruits that offer an intriguing interplay of different textures on the palate. A Panettone crafted with one of the oldest sourdough starters in all of Milan, cold-milled wheat flour, fresh delactosed butter, fresh eggs, and acacia honey. Only top-quality raw materials, combined with a slow leavening process, allow for the creation of a dough with a perfect texture and an unparalleled softness. The packaging has been designed by artist Antonio Aricò, featuring creativity and colors inspired by the ingredients of this limited edition Panettone. Made with lactose-free Alpine butter.

€35,00

SOLD OUT!

Il panettone d'Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.

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Informazioni Prodotto

Ingredients:

Soft WHEAT flour type “00,” Delactosed BUTTER 19.9% (from MILK: EU countries), Candied cubes of cedar peel 7% (cedar peel, sugar, glucose syrup), Candied orange peel cubes 7% (orange peel, glucose syrup, sugar), Candied mandarin peel cubes 7% (mandarin peel, sugar, glucose syrup), Pasteurized shell EGGS yolks from free-range farms (origin: Italy), Natural yeast (contains WHEAT), Acacia honey (origin: EU countries), Candied mandarin peels 4.6% (mandarin peels, sugar, glucose-fructose syrup), Salt, Water, Ground candied orange peels (orange peels, glucose-fructose syrup, sugar), Ground candied lemon peels (lemon peels, glucose-fructose syrup, sugar, concentrated lemon juice), Ground candied mandarin peels (mandarin peels, sugar, glucose-fructose syrup), Natural extracts of vanilla, lemons, and oranges.

Contains: Gluten, Eggs. May contain: Peanuts, Nuts, Milk, Soy.

The highlighted ingredients may cause reactions in allergic or intolerant individuals.

Informazioni aggiuntive

Weight 0,75 kg

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.

  • Campioni del Mondo del Cioccolato, 2013
  • Miglior Pasticceria Salata d’Italia, 2018
  • Vincitori del World Pastry Stars, 2018
  • Medaglia d’oro Artisti del Panettone, 2020
  • ”Tre Torte” Gambero Rosso, 2023
  • Medaglia di Bronzo, Coppa del Mondo di Pasticceria, Lione 2023

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MARTESANA, DAL 1966

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Il panettone d’Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.