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Colomba Pistacchio e Cioccolato 1kg

Dal successo del Panettone pistacchio e cioccolato, i nostri Maestri Pasticceri hanno voluto riproporre questa gustosissima ricetta anche per la Pasqua. La tradizione della colomba classica incontra quella siciliana: una glassa di cioccolato fondente e granella di pistacchi racchiude un impasto ricco di gusto grazie alla farcitura interna di cioccolato al latte e ganache al pistacchio.

€45,00

SOLD OUT!

Il panettone d'Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.

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Description

INGREDIENTI

Ingredienti Impasto 95%: Farina di grano tenero tipo”00”, Burro 16% (origine del latte: Paesi UE), Zucchero, Cioccolato al latte 12% (32% cacao min.-zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale in polvere), Acqua, Tuorlo d’ uovo sgusciato, pastorizzato, da allevamenti a terra di origine: Italia, Lievito naturale (contiene grano), Purea di pistacchi  4%, Miele di acacia (provenienza: Paesi Ue o extra UE), Estratti naturali di vaniglia, limone, arancia e mandarino, Sale. Crema di farcitura 10% (pistacchi 35%, zucchero, grassi e oli vegetali non idrogenati-girasole palma- proteine del latte, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, sale, colorato con: clorofilla, curcumina).Decorazione 5%: Pistacchi 50%, Cioccolato fondente 30% (cacao 55%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), Crema al gianduia 20% (zucchero, oli vegetali-girasole, cartamo, shea-, cacao in polvere, purea di nocciole, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi).

ALLERGENI

Gli ingredienti evidenziati sopra possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Può contenere: Senape, Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.

Additional information

Weight 1 kg

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.

  • Campioni del Mondo del Cioccolato, 2013
  • Miglior Pasticceria Salata d’Italia, 2018
  • Vincitori del World Pastry Stars, 2018
  • Medaglia d’oro Artisti del Panettone, 2020
  • ”Tre Torte” Gambero Rosso, 2023
  • Medaglia di Bronzo, Coppa del Mondo di Pasticceria, Lione 2023

  • Consegna a domicilio a Milano
    Spedizioni in tutta Italia

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MARTESANA, DAL 1966

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Il panettone d’Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.