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Panetùn de l’Enzo 1,5kg – Cioccolato e Albicocca

Dal desiderio del Maestro Vincenzo Santoro di far sposare due icone del dolce internazionale, il Panettone e la Torta Sacher, nasce il Panetùn de l’Enzo, un inedito e storico tributo al classico austriaco. Una glassa al cioccolato fondente racchiude una farcitura di albicocche in confettura e semicandite, una vera e propria esplosione di gusto fin dal primo assaggio.

€77,00

In stock

Il panettone d'Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.

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Description

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo”00”, BURRO 16% (origine del LATTE: Paesi UE), Cioccolato fondente 16% (cacao 55%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA), Confettura all’albicocca 10% (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico, conservante: sorbato di potassio, stabilizzante: pirofosfato di sodio, aromi), Albicocche candite 8% (albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero),  Zucchero, Tuorlo d’ UOVO sgusciato pastorizzato, da allevamenti a terra di origine: Italia, Lievito naturale (contiene GRANO),  Cioccolato al LATTE 5% (38% cacao min.-zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, vaniglia naturale in polvere), Purea di NOCCIOLE, Acqua, Miele di acacia (provenienza: Paesi UE), Cacao in polvere, Fave di cacao tostate, Sale, Estratti naturali di: vaniglia, limoni, arance e mandarini.

Contiene: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOIA.

Può contenere: Senape, Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Additional information

Weight 1,5 kg

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.

  • Campioni del Mondo del Cioccolato, 2013
  • Miglior Pasticceria Salata d’Italia, 2018
  • Vincitori del World Pastry Stars, 2018
  • Medaglia d’oro Artisti del Panettone, 2020
  • ”Tre Torte” Gambero Rosso, 2023
  • Medaglia di Bronzo, Coppa del Mondo di Pasticceria, Lione 2023

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    Spedizioni in tutta Italia

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  • 100% qualità, gusto e artigianalità

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MARTESANA, DAL 1966

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Il panettone d’Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.