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Panetùn de l’Enzo 500g – Chocolate and Apricot

From the desire of Maestro Vincenzo Santoro to merge two iconic recipes (Panettone and Sacher cake) the Panetùn de l’Enzo was born. A dark chocolate glaze covers a generous filling of apricot jam.

29,00

SOLD OUT!

Il panettone d'Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.

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Informazioni Prodotto

Ingredients: Soft WHEAT flour type “00,” BUTTER 16% (origin of MILK: EU countries), Dark chocolate 16% (55% cocoa, cocoa mass, cocoa butter, sugar, emulsifier: SOY lecithin), Apricot jam 10% (sugar, glucose-fructose syrup, apricot puree, gelling agent: pectin, acidifying agent: citric acid, antioxidant: ascorbic acid, preservative: potassium sorbate, stabilizer: sodium pyrophosphate, flavors), Candied apricots 8% (apricots, glucose-fructose syrup, sugar), Sugar, Pasteurized shelled EGG Yolk, from free-range farms of Italian origin, Natural yeast (contains WHEAT), Milk chocolate 5% (38% cocoa min.-sugar, cocoa butter, whole MILK powder, cocoa mass, emulsifier: SOY lecithin, natural vanilla powder), Hazelnut puree, Water, Acacia honey (origin: EU countries), Cocoa powder, Roasted cocoa beans, Salt, Natural extracts of: vanilla, lemons, oranges, and mandarins. Contains: GLUTEN, MILK, EGGS, NUTS, SOY.

May contain: Peanuts. The highlighted ingredients can cause reactions in allergic or intolerant individuals.

Informazioni aggiuntive

Weight 0,5 kg

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.

  • Campioni del Mondo del Cioccolato, 2013
  • Miglior Pasticceria Salata d’Italia, 2018
  • Vincitori del World Pastry Stars, 2018
  • Medaglia d’oro Artisti del Panettone, 2020
  • ”Tre Torte” Gambero Rosso, 2023
  • Medaglia di Bronzo, Coppa del Mondo di Pasticceria, Lione 2023
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Il panettone d’Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.