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Single-portion Dolce Sinfonia

A slice with layers of soft Sponge Cake with cocoa rice flour, crisp with corn flakes, Jivara milk chocolate 40%, crispy almond and hazelnut praline, hazelnut Bavarian cream with a “caramel base” and chocolate chips, mousse of Manjari single-origin Madagascar plain chocolate 64%. Music for the palate.

€6,00

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Il panettone d'Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.

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Informazioni Prodotto

INGREDIENTS

Pasteurized fresh cream (milk origin: Italy), Plain chocolate (cocoa 72%, cocoa paste, cocoa butter, sugar, emulsifier: soy lecithin), Sugar, Water, Gianduia Chocolate (sugar, hazelnuts, cocoa butter, whole milk powder, cocoa paste, emulsifier: soy lecithin), Pasteurized egg yolk, from barn-raised hens in: Italy, Hazelnuts, Pasteurized fresh whole milk from: Italy, Soft wheat flour type “00”, Pasteurized eggs from barn-raised hens in: Italy, Glucose-fructose syrup, Cocoa powder, Almonds, Cocoa butter, Food-grade gelatin, Cornmeal, Emulsifier: soy lecithin, natural vanilla flavouring, barley malt flavouring, Acidifying agent: tartaric acid. Coloured with: E171, E172 (may adversely affect the activity and attention of children).

ALLERGENS

May contain: Lactose, Gluten, Eggs, Peanuts, Nuts, Soy and derivatives.

Alta Pasticceria di Quartiere dal 1966

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso, Martesana è riconosciuta per l’altissima qualità dei suoi prodotti e l’accurata selezione di eccellenti materie prime utilizzate in ogni fase della lavorazione, dall’impasto alle farciture, fino alle decorazioni.

  • Campioni del Mondo del Cioccolato, 2013
  • Miglior Pasticceria Salata d’Italia, 2018
  • Vincitori del World Pastry Stars, 2018
  • Medaglia d’oro Artisti del Panettone, 2020
  • ”Tre Torte” Gambero Rosso, 2023
  • Medaglia di Bronzo, Coppa del Mondo di Pasticceria, Lione 2023

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MARTESANA, DAL 1966

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Il panettone d’Oro in collaborazione con Moschino è attualmente terminato, ma abbiamo deciso di realizzare un ulteriore numero limitato di pezzi per non farvi perdere questa esclusiva creazione natalizia.